Cuisines des terroirs

Nordmähren mit der Walachei grenzt an Schlesien, Südmähren mit seinen Weinbergen an Niederösterreich. Dazwischen liegt Mittelmähren mit seinen sanften Hügeln und wilden Schluchten. Hier lebt die Familie Tiokov in dem kleinen Dorf Ruprechtov. Das Lieblingsgericht der Familie: Bramborové placky, Kartoffelpfannkuchen. Die traditionelle Speise gibt es allerdings nur einmal im Jahr, da die Zubereitung zeitaufwendig und nicht ganz einfach ist. Man braucht viel gute Laune dazu, aber das Ergebnis zeigt: Die Mühe lohnt, auch wenn alles im Nu aufgegessen ist.