Cuisines des terroirs

Frischer Fisch, Sanddorn und Theater, das sind die wichtigsten Zutaten bei „Zu Tisch auf Hiddensee“. Während Hobbykoch Karl Huck in seiner gemütlichen Wohnküche den Hecht ausnimmt und ihn mit in Butter gegarten Möhren, Zwiebeln und Lauch füllt, hilft seine Lebenspartnerin Wiebke Volksdorf dem Bernsteinfischer Ingolf Engel beim „Sanddorn-Melken“ auf dem Deich. Bei der Abendvorstellung der „Seebühne“ in Vitte, die Karl Huck und seine Freundin gemeinsam betreiben, wird am Ende des Tages Dorschsuppe nach einem kanadischen Rezept serviert.