Cuisines des terroirs

Einmal in der Woche muss Claudio Elena früh aufstehen. Die Bauern des ligurischen Städtchens Andora haben ihr Basilikum am Vorabend zur Sammelstelle geliefert. Aus dem Basilikum wird Pesto gemacht – die Spezialität Liguriens. Das Pesto di Andora verfeinert zahlreiche Gerichte wie überbackene Muscheln und natürlich jede Art von Pasta. „Zu Tisch in …“ folgt dem Duft der frischen Kräuter, gibt Einblicke in Claudios Alltag und lüftet dabei so manches Geheimnis des Basilikumanbaus.