Cuisines des terroirs

Der tropische Urwald Guadeloupes bietet mehr als der heimische Supermarkt: Mit Machete und Esel macht sich Patrick Solvet in die Wälder auf, um Bananenstauden zu schlagen und Papayas, Kakaofrüchte, Kokosnüsse und Kürbisse zu sammeln. „Zu Tisch in …“ ist dabei, wenn seine Frau Mariano aus den frischen Zutaten ein kreolisches Festessen für Freunde und Familie zubereitet.