Cuisines des terroirs

Traditionelle Hausmannskost ist angesagt. Zu einer gebratenen Ente serviert Andrea Rotkraut und echte Thüringer Klöße, die aus rohen und gekochten Kartoffeln zubereitet werden und schön locker sind. Diethardt hat sich aufs Wurstmachen spezialisiert. Für die Einweihungsfeier stellt er die berühmten Rostbratwürste her. Jeder Fleischer in Thüringen hat da sein Spezialrezept.