Cuisines des terroirs

„Zu Tisch in …“ entführt in dieser Sendung in den Schwarzwald, wo es nicht nur den bekannten Schwarzwälder Schinken gibt. Auf seinem Ökobauernhof stellt Hans Hartwig Lenzner weitere Spezialitäten der Region vor. Er räuchert Würste und seinen selbst gemachten Käse. Großen Wert legt er auf die besondere Qualität seiner Produkte.