Sweetbitter

Howard souhaite secouer la routine. Il provoque un changement qui choque le personnel: cinq pour cent des pourboires du service iront à la plonge. Le service commence et il est clair qu'une mutinerie s'est organisée: les assiettes restent désespérément vides. C'est particulièrement grave pour Simone qui a une tablée VIP d'agents littéraires importants. Au détour de la conversation, Tess apprend...