Chef's Table: France

Der weltbekannte Starkoch Alain Passard erschütterte die kulinarische Welt, als er sein Drei-Sterne-Restaurant von Fleisch auf Gemüse umstellte.

Getrieben von einem innovativen Geist und inspiriert von der See, hat Alexandre Couillon ein Inselcafé in ein kulinarisches Connaisseur-Restaurant verwandelt.

Im Yam'tcha verbindet Adeline Grattard chinesische Kochmethoden mit symbolträchtigen französischen Zutaten und kreiert einzigartige Gaumenschmeichler.

Michel Troisgros, Abkömmling einer Kochdynastie, sah sich einer enormen Herausforderung gegenüber: Wie soll das weltbekannte Restaurant modernen Zeiten angepasst werden?